Par : J-C
Ben et l’beurre, t’as oublié l’beurre ?! Tjs mettre du beurre, ça gâche pas. Ok, je sors.
View ArticlePar : maugard
n’est il pas du aussi à la fermentation malolactique qui est essentiel pour les rouges et que l’on retrouve dans certains vins blancs ?
View ArticlePar : jérôme
Pour les lies, je dirais que le gras vient plus avec leur remise en suspension par bâtonnage. En tout cas sujet sympa.
View ArticlePar : Jules Anse
Sujet intéressant ! Le gras du vin peut être flatteur, pour ma part c’est une caractéristique qui représente un atout et de la complexité dans un vin ! D’ailleurs pour illustrer mes paroles, j’ai...
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